Kylling- og bygggryte med ingredienser fra dill og sitron

Ingredienser

• 1/2 kopp allsidig mel.
• Kosher salt.
• Nykvernet pepper.
• 2 pund skinnfrie, utbenede kyllingebryst, kuttet i 1 1/2-tommers biter.
• 1/4 kopp pluss 1 ss vegetabilsk olje.
• 2 gulrøtter, skiver 1/4 tommer tykke.
• 2 selleriribber, skåret 1/4 tomme tykk.
• 1 stor purre, bare hvite og lysegrønne deler, tynt skiver.