Vannkastanjer. Rå kastanjer smaker ikke godt, men når de er stekt eller kokt i skallene, blir nøttene søte og spiselige. ... Vannkastanjer er derimot ikke nøtter, men "knoller". Urfolk til Sørøst-Asia, som ris, trives de i våte, sumpete felt, men som poteter vokser de under jorden.