- Sug poteter i bløt i kaldt vann i 30 minutter. Tapp godt av og tørk godt med tørkepapir.
- I en stor bolle kombinerer du smør, olje, timian og hvitløkspulver. Krydre sjenerøst med salt og pepper. ...
- Forvarm ovnen til 350 °. ...
- Stek til potetene bare blir møre og litt gyldne på toppen, 1 time og 30 minutter.