Ingredienser
- Blomkål med 1 hode, blader og tykk kjerne fjernet.
- ¼ kopp olivenolje.
- ¼ ts rød pepperflak.
- Kosher salt og nykvernet sort pepper.
- 8 gram helmelk ricotta eller mascarpone.
- 4 gram Gruyère-ost, revet.
- ¼ ts malt muskat.
- 6 skiver rustikt surdeigsbrød.