gulrotgrønnsalat

Salat med gulrotgrønnsaker

1. 1 1/2 - 2 c. rengjort & hakkede gulrotgrønnsaker.
2. 1 c. svarte bønner, ferdigkokte eller hermetiske.
3. 1 - 1 1/2 c. garbanzo bønner (aka kikærter), ferdigkokte eller hermetiske.
4. 3 med gulrøtter, terninger.
5. 4-5 stilker persille, fersk & hakket.
6. 1 løk tynt skiver.
7. 5-6 mynteblader, friske & hakket.
8. 1 1/2 c. quinoa, kokt & avkjølt.