Caprese Eggplant Steaks ingredienser

Caprese aubergine steker

• 2 store eggplanter.
• 2 ss. ekstra jomfru olivenolje.
• Kosher salt.
• Nykvernet sort pepper.
• 1 c. kirsebærtomater, kvartet.
• 1 c. mini mozzarella baller, kvartet.
• ¼ c. pakket basilikum, revet i biter.
• Balsamisk glasur, for dryssing.