- 1 lb tørkede cannellini bønner, dynket over natten og drenert.
- 2 ss. ekstra jomfru olivenolje.
- hvitløksfedd, tynt skiver.
- 1/4 ts. til 1/2 ts. knuste rød pepperflak, avhengig av krydderpreferanse.
- parmesanskall (valgfritt)
- Kosher salt.
- Nykvernet sort pepper.
- Nyrevet parmesan, til servering (valgfritt)