Hvis du foretrekker det, fungerer en fransk press bra, selv om en hvilken som helst mellomstor glassbeholder vil gjøre det. For å lage den beste kaldbryggingen, start med en kaffebønne av høy kvalitet. Grovsliping fungerer best og gjør filtrering enklere. Hopp over standard ferdigmalt kaffe; kjøp hele bønner og mal det selv.