Fullkokte eller hermetiske bønner er alltid trygge å spise. Men underkoking kan faktisk øke lektinaktiviteten. Derfor er det best å bruke hermetiske eller ferdigkokte nyrebønner i crock pot-oppskrifter som krever bønner.
Fullkokte eller hermetiske bønner er alltid trygge å spise. Men underkoking kan faktisk øke lektinaktiviteten. Derfor er det best å bruke hermetiske eller ferdigkokte nyrebønner i crock pot-oppskrifter som krever bønner.