I likhet med melk kan tung fløte fryses i 1 til 2 måneder. ... For å fryse, legg den tunge kremen i en plastkanne eller kartong, men sørg for å la det være plass til at den tunge kremen utvides når den er frossen. Det er viktig å merke seg at frossen så tynt krem ikke pisker så fint som fersk tung krem.