Du kan tilberede spudene opptil 24 timer før du trenger å lage mat. ... Når det er på tide å lage mat med potetene, tøm og skyll igjen med kaldt vann. Hvis du vasker potetene to ganger med vann, fjernes overflødig stivelse, noe som hjelper dem å bli ekstra sprø når de blir stekt eller stekt.