Svar: Restaurantkjøkken bruker ofte plastfolie av mat i ovnen for å fange opp damp og holde maten veldig fuktig. Men ideen er alltid oppsiktsvekkende for hjemmekokker. ... Og de fleste plastinnpakninger smelter ikke før de når 220 til 250 grader. Så med fuktighet på den ene siden og folie på den andre, smelter ikke plasten.