Prøv: Både ung brie og camembert vil sette pris på en stål chardonnay eller fruktig sauvignon. Pinot noir elsker også unge eksempler på disse ostene, så prøv en fruktig New Zealand eller kalifornisk. Eldre brie og camembert trenger noe tyngre; både rød og hvit Burgund passer til regningen.