Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 1/4 kopp ekstra jomfru olivenolje.
- 7 belgiske endiver.
- 1/2 ts finrevet sitronskall.
- 3 ansjosfilet, most.
- Kosher salt og nykvernet pepper.
- 2 ss fersk sitronsaft.
- 2 kopper 1/4-tommers terning hvitt brød.
- 1/4 kopp fersk revet Parmigiano-Reggiano-ost, pluss mer til pynt.
