En Cæsarsalat (også spelt Cesar og Cesare) er en grønn salat av romansk salat og krutonger kledd med sitronsaft (eller limejuice), olivenolje, egg, Worcestershire saus, ansjos, hvitløk, Dijon sennep, parmesanost og sort pepper . I sin opprinnelige form ble denne salaten tilberedt og servert ved bordet.