Butternut Squash-Polenta Gratin ingredienser

Ingredienser

• En 1 1/2-pund butternut squash.
• 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer for dryssing.
• Salt og nykvernet pepper.
• 2 liter pluss 2 kopper vann.
• 2 kopper øyeblikkelig polenta (12 gram)
• 1 pinne (4 gram) usaltet smør.
• 1 1/3 kopper fersk revet parmesanost (4 gram)