Butternut Squash og Andouille Fylling ingredienser

Butternut Squash og Andouille Fylling

• 1 liten butternut squash (ca. 1 1/2 pund), terninger.
• 3 ss. ekstra jomfru olivenolje, delt.
• kosher salt.
• 8 oz. andouille, skiver 1/4 "tykk.
• 1 stor gul løk, hakket.
• 3 selleristengler, hakket.
• revet baguette eller annet crusty brød, tørket over natten.
• nykuttet salvie.