For smørpecan-informasjonskapsler:
- 1 kopp (227 g) usaltet smør.
- 2 kopper pluss 2 ss (287 g) allsidig mel (dypp og feie-metode)
- 2 ss (14 g) maisenna.
- 1 ts natron.
- 1 ts salt.
- 1/2 kopp (99g) granulert sukker.
- 1 kopp (198 g) pakket mørkt eller lysebrunt sukker.
- 2 store egg ved romtemperatur.