Smør og olivenoljebaserte ingredienser i California kveite

Smør og olivenolje-basted California kveite

• 8 oz. Kveite-filet (eller annen tynn hvit fiskfilet)
• salt.
• Svart pepper.
• Saft og skall av 1 sitron.
• 1 ss. smør.
• 1 ss. Ekstra jomfru olivenolje.
• frøfrie chiliflak.