Grillsauser virker vanligvis mørkere brune, men varierer i smak fra røykfylt til søt. ... Buffelsaus ser vanligvis ut som en lys oransje og er tradisjonelt laget av en eddikbasert cayennepepper varm saus blandet med smør. Ofte kommer bøffelvingene i en variasjon av varmenivået, avhengig av hva du kan takle.