Bokhvete pasta med sommer squash, tomater og Ricotta ingredienser

Ingredienser

1. ¼ kopp pluss 2 ss ekstra jomfru olivenolje.
2. 1 pund blandet gul sommer squash og courgette.
3. 1 middels rødløk.
4. 1 halvliter druetomater.
5. knust rød pepper.
6. Sjøsalt.
7. ¼ kopp tørr hvitvin.
8. 1 ½ pund tørket bokhvete pasta.