Broccolini er faktisk en HYBRID-grønnsak, et kryss mellom brokkoli og kinesisk brokkoli som ble oppfunnet i 1993. ... Denne brokkolirabben er ikke så stor og grønn som vanlig vintervinter brokkolirabe, men bladene og stilkene er mer ømme og mindre bitre ; grønnsaken må produsere ekstra sukker for ikke å fryse.