Metode
- Forvarm ovnen til 200C / 180C vifte.
- Skjær cob loaf crossways ca. 3 cm fra toppen. Reservert lokket. Fjern midten av brødet for å lage et hull i samme størrelse som brie. Kast sentrum av brødet (se merknad). ...
- Sett på lokket. Vedlegg i folie. Legg på et stekebrett. Stek i 35 minutter eller til osten har smeltet.