Brasilianske Black Rice-ingredienser

Ingredienser

• 2 1/2 kopper vann.
• 1 kopp svart ris (se merknad)
• 1 liten løk, fin terninger.
• 1 stort fedd hvitløk, hakket.
• 2 ss usaltet smør.
• Salt og nykvernet pepper.
• 2 1/2 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 3/4 pund middels reker, avskallet og deveined.