Braised Lamb with Potatoes ingredienser

Ingredienser

• En 3-pund utbenet lammeskulderstekt, godt trimmet.
• Salt og nykvernet sort pepper.
• 2 ss vegetabilsk olje.
• 4 skiver bacon, kuttet i 1-tommers biter.
• 2 store løk, tynt skiver.
• 1 kopp tørr hvitvin.
• 2 kopper kyllingkraft eller lavnatriumbuljong.
• 2 timian kvist.