Braised Greens med ingredienser fra tomater

Ingredienser

• 1/2 kopp ekstra jomfru olivenolje.
• 1 stor løk, tynt skiver.
• 2 hvitløksfedd, hakket.
• 1 stor jalapeño, frøet og skiver.
• 2 pounds solide greener, som chard, sennepsgrønnsaker, grønnkål eller unge collards - stengler og indre ribber fjernet, blader grovhakket.
• Salt og nykvernet pepper.