Lapetiteepicerievegan
Svarte-erter er et nyttårstradisjon i Sør. Selv om røttene ikke stammer fra Sør, har det blitt en sørlig tradisjon å spise sorte øyne i spesielle retter, sa Pelaccio. Svarteøyer serveres med ris i den tradisjonelle sørlige amerikanske retten kalt “Hoppin 'John” til nyttårsaften.
