- 2 store egg pluss 2 eggeplommer (eller 3 hele egg)
- 3/4 kopp (150 g / 5,3 oz) granulert sukker.
- 1 ss sitronskall.
- 1/2 kopp (120 ml) ferskpresset sitronsaft (2-3 sitroner til både skall og juice)
- 2 ss kremfløte, valgfritt.
- 1/2 kopp (1 pinne / 115 g) usaltet smør, kuttet i små biter.