Lapetiteepicerievegan
Ingredienser
- 50g vanlig mel.
- 1,4-1,5 kg utbenet skulder eller lammelår, trimmet med overflødig fett og kuttet i 3 cm biter.
- 2-3 ss solsikkeolje.
- 100g røkt bacon lardons eller pancetta.
- 1 stor løk, hakket.
- 6 mellomstore gulrøtter (ca. 600 g), skrelt og kuttet i 2,5 cm biter.
- 4 store selleripinner, skiver.
