Quinoa-salat med rucola, butternut squash og sitrusvinaigrette. Denne festlige, fargerike, nøtteaktige quinoasalaten med butternut squash er parret med zingy arugula og en livlig sitrusvinaigrette ved siden av. Det er det perfekte lyse og lyse supplementet til stekt svinekjøtt, og er et ideelt feriemåltid eller søndagslunsj.