Jeg har brukt brødmel i mange år. Men så mange gode pizzaprodusenter sverger til 00 mel. Etter å ha gått frem og tilbake mellom brød og 00 mel hele sommeren, sverger vi også til dette italienske melet. Det gir den beste typen seig.
Jeg har brukt brødmel i mange år. Men så mange gode pizzaprodusenter sverger til 00 mel. Etter å ha gått frem og tilbake mellom brød og 00 mel hele sommeren, sverger vi også til dette italienske melet. Det gir den beste typen seig.