Tradisjonelt er middels mørke steker et bedre kompliment til melk. Denne stekeprofilen får frem mer sjokolade-, karamell-, karamell- og nøttesmakende notater som uten tvil vil være deilig i din hjemmelagde latte. Mange av Bean Boxs kaffebrennerier har unikt utformede blandinger for espresso med disse smaksnotatene.