Rødbetsuppe med spisskummeningredienser

Ingredienser

• 1 pund middels rødbeter.
• 3 ss ekstra jomfru olivenolje.
• 4 middels sjalottløk, tynt skiver.
• 3 mellomstore tomater, hakket.
• Salt og nykvernet pepper.
• 1 ts malt spisskummen, pluss mer til pynt.
• 1 grønnsakskraft eller kyllingkraft.
• 1 ss tomatpuré.