Lapetiteepicerievegan
Biff Wellington er en biffrett av engelsk opprinnelse, laget av filetbiff belagt med paté (ofte paté de foie gras) og duxelles, pakket inn i butterdeig og deretter bakt. Noen oppskrifter inkluderer å pakke det bestrøkte kjøttet i en crêpe eller parma skinke for å beholde fuktigheten og forhindre at det blir klissete..
