Oksekjøtt Wellington ingredienser

Biff Wellington

• 2 x 400 g bifffilet.
• Olivenolje, til steking.
• 500g blanding av vill sopp, renset.
• 1 timian kvist, bare blader.
• 500g butterdeig.
• 8 skiver parma skinke.
• 2 eggeplommer, pisket med 1 ss vann og en klype salt.