Ingredienser til oksemørbrad

Ingredienser

• 4 til 5 lb. Oksemørbrad, trimmet, kuttet i to stykker og bundet.
• 1 ts salt.
• 1/2 ts svart pepper.
• 2 ss olivenolje.
• 4 ss smør, saltet, mykgjort.
• 2 ts hvitløk, hakket.
• 1 ts pepperrot, tilberedt eller dijonsennep.
• 1 ts rosmarin, hakket eller timian.