Beef Short Ribs ingredienser

Ingredienser

• Olivenolje, til steking.
• 6 tykke kuttede kjøttdeig ribber.
• 1 stort hvitløkshode, skåret i to vannrett.
• 1 hopet ss tomatpuré.
• 1 x 750 ml flaske rødvin.
• 1 liter storfekjøtt.
• 150 g pancetta lardons.
• 250 g små kastanjesopp, trimmet og halvert.