Oksebryst med sitron-oreganosaus

  • 3 ss. ekstra jomfru olivenolje.
  • 12 fedd hvitløk.
  • oreganoblad.
  • 1 ss. kosher salt.
  • 2 ss. Svart pepper.
  • 1 ss. einebær.
  • 1 førsteskåret bryst.
  • 2 qt. kyllingkraft eller lavnatriumbuljong.