Mos 3 store svarte skrelte bananer med en gaffel, bland deretter godt med 75 g vegetabilsk eller solsikkeolje og 100 g brunt sukker. Tilsett 225 g vanlig mel, 3 dyppet ts bakepulver og 3 ts kanel eller blandet krydder, og bland godt. Tilsett 50 g tørket frukt eller nøtter, hvis du bruker. Stek i en oljet, foret 2 kg brødform i 20 minutter.