Ingredienser
- 10 hvitløksfedd, halvert.
- 3 friske lange røde chili, halvert og frøet.
- 6 små sjalottløk, halvert.
- 2 ss hakket fersk ingefær.
- 1 ts malt gurkemeie.
- 1/4 kopp vegetabilsk olje, pluss mer for børsting.
- Salt og nykvernet pepper.
- En 4 pund kylling, sommerfuglet.