Bakte Polenta-ingredienser fra Butternut Squash-and-Cheese

Ingredienser

1. En 2-pund butternut squash - skrelt, frøet og skåret 1 tomme tykk.
2. 2 ss ekstra jomfru olivenolje, pluss mer til pannen.
3. 1/3 kopp pinjekjerner.
4. 1 stor løk, finhakket.
5. 1/2 ts tørket salvie, smuldret.
6. Salt og nykvernet pepper.
7. 6 kopper vann.
8. 2 kopper grov polenta.