baileys irsk ostekake

For fylling av Baileys Irish Cream Cheesecake:

1. 3 pakker (24 gram totalt) ostekrem, veldig myk.
2. 1 kopp rømme med full fett, ved romtemperatur.
3. 1 kopp granulert sukker.
4. 3 store egg + 2 eggeplommer, ved romtemperatur.
5. 1 ts espressopulver.
6. 1/2 kopp Baileys Irish Cream likør.