Bacon, egg og sveitsisk salat med varme baconvinaigrette ingredienser

Bacon, egg og sveitsisk salat med varm baconvinaigrette

• 8 skiver bacon.
• 1 hvitløksfedd, hakket.
• 1 sjalottløk, hakket.
• 1 ts. Dijon sennep.
• kosher salt.
• rødvinseddik.
• ekstra jomfru olivenolje.
• 3 romanske hjerter, hakket.