Arancini med erter og mozzarella ingredienser

Ingredienser

1. 5 kopper kyllingkraft eller hermetisk lavnatriumbuljong.
2. 2 ss usaltet smør.
3. 1/4 kopp hakket sjalottløk.
4. 1 1/2 kopp arborio ris (10 1/2 unser)
5. 1/2 kopp fersk revet parmesanost (2 gram)
6. Kosher salt og nykvernet pepper.
7. 2 ss finhakket persille.
8. 4 store egg.