Smakere ble slått av av overdreven sødme i rettene laget av eplejuice, og enstemmig foretrukket de som ble laget med cider. Dette var fornuftig: Filtreringsprosessen som brukes til å lage juice, fjerner noen av de komplekse, syrlige og bitre smakene som fremdeles er tilstede i cider.