Frityrkokere kan bruke en spiseskje eller til og med ingen olje i det hele tatt for å lage mat. Oljen som brukes til å steke kan trenge gjennom maten dypere, slik at mat med en frityrkokere vanligvis vil ha en tykkere og mer sprø skorpe. ... Frityrgryter bruker lite eller ingen olje, så det er mye enklere å rydde opp enn med en frituregryter.