Kast poteter med olje, hvitløkspulver, italiensk krydder og Cajun-krydder i en stor bolle, hvis du bruker. Krydre med salt og pepper. Legg poteter i en kurv med frityrkokere og kok ved 400 ° i 10 minutter. Rist kurv og rør poteter og kok til potetene er gyldne og ømme, 8 til 10 minutter til.