- Ikke lage mat nok. "Å tilberede sopp riktig på koketoppen krever mer varme og tid enn folk flest gir," sier Nick Schmuck, kokk og partner i Walden.. ...
- Ikke vasker dem ordentlig. ...
- Bruker ikke nok olje. ...
- Sauter på høy eller lav varme. ...
- Skiver dem for tynne.