Sauser

eksempler på reduksjonssaus
Saus, kjøttsauser, vinsauser og fruktsauser er alle eksempler på reduksjonssauser som brukes til å forbedre smaken av mat som serveres. En enkel prose...
gjæret vs usyret varm saus
Gjæring har en tendens til å dempe varmen fra chilipepper, slik at gjærede varme sauser pleier å være mildere i tillegg til å ha mer smak. Gjærede var...