Lapetiteepicerievegan
- 2 ss. ekstra jomfru olivenolje.
- 2 pund chayote, skrelt, halvert, frøet og kuttet i 1 "biter.
- liten løk, skrelt og hakket.
- store hvitløksfedd, hakket.
- (eller mer) New Mexico tørket grønt chilipulver, mildt eller varmt.
- 1 ts. Mexico oregano.
- 1 ss. tomatpuré.
- 1 1/2 c. vegetabilsk kjøttkraft med lite natrium, pluss mer om nødvendig.
